この建物価額もわかりづらいですね。
普通に考えると住宅の購入金額と捉えがちですが、火災保険の対象となるのはあくまで上物なので土地代にまで保険を掛ける必要はありません。

とはいっても住宅販売会社に聞いても必ず建築費が教えてもらえるわけでもないです（特に中古の場合はほぼ把握していないと思います）。
ハウスメーカーや建築会社に確認しようとしても、中古であればなかなか骨が折れると思います。

建物価額を把握するためには

やはり一番確実なのは、ハウスメーカーや建築会社に確認することです。

もしこれが難しい場合は、保険代理店に問い合わせし、簡易評価によって算出いただくことをおすすめします。
簡易評価については保険会社によって出されている基準もまちまちなので、加入する保険商品が確定した段階で保険代理店に最終的に確認いただくとよいでしょう！

参考情報としては＜火災保険見積もりのススメ＞にも記事を載せておりますので、こちらも参考にしてください。